최근 음식의 서구화, 외식기회의 증가 및 가공식품의 발달은 영양의 불균형을 초래하고 있으며 이로 인하여 비만, 고혈압, 당뇨병 등과 같은 성인병이 증가하는 추세에 있다. 그러므로 국민의 건강을 유지, 증진시키기 위해서는 식품영양 관련 분야의 기술을 고루 갖춘 다기능 기술인이 절대적으로 요구되고 있다. 따라서 식품영양학과에서는 이론교육과 철저한 실험실습 및 현장실습을 통하여 식품영양, 조리, 외식산업, 식품위생 등을 비롯한 다양한 식품영양 관련 분야의 이론과 기술을 습득한 다기능 기술인을 양성함을 교육목표로 하고 있다.
졸업 후 진로
- # 급식관리영양사(산업체, 병원, 학교, 보건소, 위탁전문업체, 사회복지시설 등)
- # 상담영양사·홍보영양사(식품업체, 제약회사, 건강기능식품업체 등)
- # 보건직 및 식품위생직 공무원, 영양교사, 보건교육사
- # 급식경영전문가·외식업체 매니저
- # 조리사·메뉴개발자·조리식품 개발자, 아동요리지도사
- # 식품영양관련 연구소 연구원
- # 기타(푸드코디네이터, 식품품질평가사, 음식평론가, 맛디자인)
취득면허/자격증
- # 영양사
- # 위생사면허증
- # 조리사 자격증(한·중·일·양식)
- # 조리산업기사 자격증
- # 식품산업기사 자격증
- # 운동처방사 자격증
- # 아동요리지도사 자격증
취업률
- 2022
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70.2%
- 2021
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67.3%
- 2020
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71.1%