1. 기간(일시):  교육- 11월 2일(월) ~ 11월 23일(월) 매주 월요일 14:00~17:00

                      시험- 11월 30일(월) 14:00~17:00

2. 장소: 혜정관 K201호 

3. 프로그램 내용: 1) 에스프레소 머신 운용하기

                          (1) 에스프레소 머신의 추출온도 설정 및 커피추출량 설정하기

                          (2) 커피종류별 에스프레소 머신 작동방법 숙지하기

                          2) 에스프레소 추출하기

                          (1) 커피기계에서 필터홀더 분리하기

                          (2) 분쇄커피 담고 탬핑하기

                          (3) 필터홀더 그룹장착하고 커피추출하기

                          (4) 추출 후 커피찌꺼기 제거하기

                          3) 커피음료 우유스티밍하기

                          (1) 스팀피쳐에 스팀파이프를 넣고 우유 가열하기

                          (2) 공기주입하고 우유와 우유거품 혼합하여 데우기