동남보건대학교 식품영양학과와 수원시 다문화가족지원센터와 함께 하는 지역봉사
'밀키트를 이용한 영양 가득, 사랑 담뿍 상차림'
동남보건대학교는 지역사회봉사의 일환으로써, 수원시 다문화가족분들을 위한 "K-COOK 요리교실" 을 매년 진행하여 왔습니다. 이번에는 코로나로 인해 모이기 어려운 상황을 감안하여 밀키트를 제공하여 드리고, 제작된 동영상을 보면서 각 가정에서 가족들과 좀 더 간편하고 즐겁게 우리나라 음식을 만들어 볼 수 있는 기회를 제공해 드렸습니다.
밀키트 요리 동영상 보기 https://www.youtube.com/channel/UCfJdb0D1k90sAVCNHuWvT4A
<기사 참조>
[한국대학신문] http://news.unn.net/news/articleView.html?idxno=511970
대한급식신문 http://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=43368
동남보건대학교(총장 김종완) 식품영양학과가 수원시 다문화가족지원센터 다문화가정들을 대상으로 ‘밀키트를 이용한 영양 가득, 사랑 담뿍 상차림’ 요리교실을 운영했다.
지난달 6월 28일과 7월 5일 2회에 걸쳐 진행된 이번 요리교실은 식품영양학과 교수와 학생들이 요리 동영상을 제작한 후 다문화 가정에 밀키트와 함께 배송하는 방식으로 진행됐다.
다문화가정에서는 제작된 동영상을 통해 재료를 다루는 법이나 응용하는 방법에 대한 상세한 설명을 보면서 간편하게 우리나라 음식을 만드는 시간을 가졌다.
1회차에는 비프찹스테이크·돼지고기 숙주볶음·황태해장국을, 2회차에는 우삼겹순두부찌개·서울식 소불고기 전골·대파 고추장 불고기 등의 한국 음식 밀키트가 제공됐다.
요리교실에 참가한 다문화 결혼이주여성은 “동영상을 통해 한국 음식 재료 손질방법과 조리 팁을 알게 돼 크게 도움이 됐다. 가족과 함께 맛있는 음식을 직접 만들면서 즐거운 시간을 보낼 수 있어 너무 좋은 프로그램이었다”고 말했다.